دولة آسيوية تجذب السياح عبر "حلب الخيل"

سنبلة نيوز- باريس
تم النشر : 2022/07/22 الساعة : 11:20:00

تواصل دولة قيرغيزستان سعيها إلى جذب مزيد من السياح، من خلال الترويج  لحليب الخيل المعروف باسم "كوميس".

ويتحدث السكان في الدولة التي تقع في آسيا الوسطى، وكانت سابقًا ضمن الاتحاد السوفيتي السابق عن قيامهم بشرب الحليب والاستحمام به؛ كونهم يعتقدون بأنه مفيد للصحة.

وتأتي هذه الخطوة في وقت يتزايد الاهتمام في المشروبات المخمرة والبروبيوتك في العديد من دول العالم.

ويعتبر حليب الخيل المشروع الوطني في قيرغيزستان، في إشارة تظهر أهمية هذا المشروب في ثقافة البلاد، حتى أن عاصمة البلاد اسمها بشكيك وهو مشتق من المجداف المستخدم في تحريك الحليب.

وتحاول قيرغيزستان الترويج لهذه السياحة عبر أفلام ومهرجانات خاصة، تشجع سياح البلاد على خوض تجربة نمط الحياة البدوية، من خلال النوم في خيام بمراع جبلية خصبة بالقرب من قطعان الخيول التي توفر الحليب.

ويمكن للسياح أيضا تناول الحليب المحلي الطازج، المعروف باسم "سامال" في الخيام.

وعملية حلب أنثى الخيل أكثر صعوبة من حلب البقر، وتطلب العملية من الشخص حضن فخذ هذا الحيوان لكي يبدأ عملية استخراج الحليب من جسمه.

وتستمر العملية بين منتصف أيار/ مايو وحتى منتصف تموز/ يوليو من كل عام، مع ظهور علامة نجمية في سماء البلاد تؤذن بنهاية الموسم.